Kupnja mesa u Dubrovniku kada kuhate u apartmanu

Kupujte prema opremi koju imate

Ako na raspolaganju imate malu tavu i dvije ploče, jednostavno jelo od trakica mesa može biti praktičnije od velikog pečenja. Roštilj na fotografiji smještaja također prvo provjerite s domaćinom: smije li se koristiti, čime radi i imate li potreban pribor?

Kada znate opremu, lakše ćete objasniti mesaru što trebate. Navedite i broj ljudi, posebno ako želite odreske približno jednake veličine.

Razjasnite rez i jedinicu prodaje

U mesnici cijena može biti navedena po kilogramu, a tražena količina manja od kilograma. Provjerite kupujete li cijeli komad, porciju ili proizvod na vagu. Kod mesa s kosti težina uključuje i kost.

Ako strani naziv reza nije jasan, pokažite recept ili fotografiju. Dvije slične riječi na različitim jezicima ne moraju označavati isti dio mesa.

Za gotov ručak pitajte izravno

Marinirano i pripremljeno za pečenje ne znači spremno za jelo. Provjerite treba li proizvod tek kuhati, peći ili samo podgrijati. Za začinjene proizvode raspitajte se i o sastojcima, osobito ako netko izbjegava određene namirnice.

Ostavite kupnju mesa za kraj

Planirajte povratak u smještaj nakon kupnje, a ne još nekoliko sati razgledavanja. Rashladna torba može pomoći tijekom prijevoza, ali ne zamjenjuje hladnjak. Hranu spremite prema uputama na proizvodu.