RADNA VERZIJA Stranica je u izradi. Cijene, komadi u komori i dostupnost su primjeri, a upiti se zasad ne šalju Mecari.
Mecara MESO DOMAĆIH UZGAJIVAČA Vaš upit 0

Odležani steakovi u Dubrovniku

Za dobru steak večeru prvo odaberite rez koji odgovara vašem ukusu i načinu pripreme. U Mecari se raspitajte o aktualnom izboru odležanih komada, njihovoj težini i debljini rezanja.

Pitajte za današnji izbor steakova
Komora za odležavanje mesa u Mecari

Koji steak odabrati?

Volite li komad s kosti ili odrezak bez kosti? Pripremate li jednu porciju ili steak za dijeljenje? Recite nam što vam je važno. Nazivi poput rib-eye, T-bone i ramstek ne znače isti rez, pa ćemo izbor povezati s vašim planom za večeru.

Što provjeriti prije naručivanja

Za konkretan komad provjerite vrstu reza, podrijetlo, podatak o odležavanju, raspoloživu težinu i cijenu po kilogramu. Ako želite određenu debljinu, navedite je u upitu.

Rezervacija i potvrda

Rezervirajte komad iz komore i pošaljite upit. Mecara vam porukom potvrđuje da je komad spreman i u kojem terminu možete doći.

Dry-age komora · uživo

Svaki steak ima svoje ime i svoj broj dana

Ovo nema nijedna mesnica u Dubrovniku: vidite točno koji komad visi u komori, koliko je težak i koliko je dana odležao. Rezervirate baš taj komad, a mi ga čuvamo za vas.

Kako funkcionira komora

  • Côte de boeuf

    Spreman
    rebro s kosti1,12 kg

    Juneći odrezak s kosti. Za konkretan komad provjerite težinu, odležavanje i cijenu po kilogramu.

    35 / 35 dana
    62 €/kg≈ 69,44 €

  • T-bone

    Spreman
    junetina0,92 kg

    Odrezak s karakterističnom kosti. Navedite željenu debljinu i provjerite raspoložive komade.

    28 / 28 dana
    56 €/kg≈ 51,52 €

  • Ramstek

    Spreman
    komad za 2 osobe0,48 kg

    Odrezak prema željenoj debljini. Količinu dogovorite prema broju osoba i prilozima.

    21 / 21 dana
    49 €/kg≈ 23,52 €

  • Tomahawk

    Spreman za 6 d.
    za posebnu večer1,34 kg

    Odrezak s dugom rebrenom kosti. Pitajte za veličinu komada i odgovara li vašoj opremi za pripremu.

    39 / 45 dana
    68 €/kg≈ 91,12 €

  • Porterhouse

    Spreman za 4 d.
    biftek + ramstek1,02 kg

    Odrezak s kosti koji obuhvaća biftek i ramstek. Specifikaciju konkretnog reza potvrdite s mesarom.

    24 / 28 dana
    58 €/kg≈ 59,16 €

  • Rib-eye

    Spreman
    bez kosti0,36 kg

    Odrezak za tavu ili roštilj. Provjerite debljinu, težinu i je li dostupan s kosti ili bez nje.

    30 / 30 dana
    59 €/kg≈ 21,24 €
Pitajte za današnji izbor steakova

Pitanja i odgovori

Imate li odležane steakove?

Aktualni izbor provjerite na stranici odležanih steakova ili izravno s mesarom. Za određeni rez, broj dana odležavanja i težinu zatražite potvrdu prije dolaska.

Mogu li zatražiti određenu debljinu odreska?

Navedite željenu debljinu ili način rezanja u upitu. Provjerit ćemo može li se zahtjev ispuniti za odabrani komad.

Zašto je iznos okviran?

Kod proizvoda koji se prodaju po težini konačan iznos ovisi o stvarno izvaganoj količini i potvrđenoj cijeni po kilogramu. Ako želite ograničiti budžet, napišite to u upitu.